مدير مساعد - الأغذية والمشروبات
Assistant Manager - Food & Beverage
في مدينة القدية سكس فلاجز، سيقوم مدير مساعد الأغذية والمشروبات بالإشراف على العمليات اليومية لمنافذ الأغذية والمشروبات، مما يضمن تقديم خدمة فعالة وتجارب ضيوف عالية الجودة. سيتولى هذا الدور إدارة جدولة الموظفين، والتحكم في المخزون، والامتثال للوائح الصحة والسلامة. سيراقب مدير مساعد تدفق الخدمة، ويتنسق مع فريق الطهي، ويعالج شكاوى الضيوف للحفاظ على سير العمليات بسلاسة. بالإضافة إلى ذلك، يتضمن الدور المساعدة في إعداد الميزانيات، وتحليل أداء المبيعات، ودعم الفعاليات الخاصة، والتعاون مع الأقسام الأخرى لضمان تنفيذ الخدمة بسلاسة ورضا الضيوف.
التعليم: يُشترط وجود شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ وشهادة في الضيافة أو حقل ذي صلة ستكون ميزة إضافية.
الخبرة: 3-6 سنوات فأكثر من الخبرة في عمليات الأغذية والمشروبات والضيافة أو حقل ذي صلة.
المهارات
القدرة على قيادة وتحفيز وتدريب فريق متنوع، مما يضمن أداء عالية وروح معنوية قوية.
معرفة قوية بعمليات الأغذية والمشروبات، والقدرة على إدارة الأنشطة اليومية.
مهارة في إدارة الميزانيات والتحكم في التكاليف وتقليل الفاقد مع الحفاظ على جودة الخدمة.
كفاءة في مراقبة مستويات المخزون وتقديم الطلبات وضمان إعادة تزويد المخزون في الوقت المناسب.
مهارات تعاون قوية، والعمل بشكل وثيق مع أقسام أخرى مثل الطهي والبيع بالتجزئة والعمليات.
القدرة على تحليل بيانات المبيعات وملاحظات الضيوف والأداء التشغيلي لتحديد المجالات التي تعزز الكفاءة.
مهارة في استخدام Microsoft Excel و Word و PowerPoint لإعداد التقارير والميزانيات وإنشاء الخطط التشغيلية.
اللغات: الطلاقة في اللغة العربية والإنجليزية