عامل مطبخ
Kitchen Steward
الرياض دوام كامل 2-3 سنوات ثانوية
في أكوارابيا مدينة القدية، يكون عامل صيانة المطبخ مسؤولاً عن الحفاظ على أعلى معايير النظافة والتنظيم في جميع منافذ الطعام والمشروبات والعربات والكشكات. يتضمن هذا الدور ضمان إمداد ثابت من الأطباق والأدوات والمعدات النظيفة مع الحفاظ على الصرف الصحي العام في جميع مناطق الطعام والمشروبات. يجب على عامل صيانة المطبخ أيضاً الالتزام بمعايير سلامة الغذاء والصحة ودعم الكفاءة التشغيلية. المرونة في العمل في المساء وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية حسب الحاجة ضرورية.
التعليم: شهادة الثانوية العامة/الدبلوم
الخبرة: 2-3 سنوات من الخبرة الأساسية في الطعام والمشروبات أو الترفيه أو المدن الملاهي أو شركات التنظيف. خبرة سابقة كعامل صيانة أو منظف.
المهارات
- القدرة على إدارة عدة مهام بكفاءة والتعامل مع حجم كبير من التكليفات
- القدرة على العمل في بيئة سريعة الوتيرة وتحت الضغط
- القدرة على العمل والتكيف مع جنسيات مختلفة
- مهارات اتصال قوية وفعالة ومهارات عمل جماعي متينة
- القدرة على العمل مع المعدات الساخنة
- معرفة جيدة بالمواد الكيميائية والقدرة على التعامل معها بأمان
- الاستعداد للعمل في نوبات صباحية وليلية
- اللغات: إجادة اللغة الإنجليزية
مسؤوليات الوظيفة
- الحفاظ على معايير النظافة والصرف الصحي في المطبخ (BOH) ومناطق الخدمة (FOH)
- غسل وتعقيم الأطباق والأدوات ومعدات المطبخ وأسطح العمل
- التعامل مع النفايات والتخلص منها وفقاً لمبادئ السلامة والصرف الصحي في المنافذ الرئيسية والعربات والكشكات
- تعقيم الفواكه والخضروات
- ضمان الاستخدام السليم وتخزين المواد الكيميائية للتنظيف
- الامتثال لمعايير الصحة والسلامة و HACCP في جميع الأوقات
- الإبلاغ عن مشاكل الصيانة أو السلامة للمشرف
- تنفيذ تدابير لتقليل الكسر وضمان التسجيل الصحيح للعناصر التالفة
- الإبلاغ عن أي مشاكل تتعلق بمكافحة الآفات إلى قائد الفريق فوراً
المهارات المطلوبة
Kitchen sanitationDish washing and sanitizationFood safety and hygieneChemical handlingHACCP standardsMultitaskingEquipment operationWaste managementTeam communicationHigh-pressure environment management
شارك هذه الوظيفة
تنبيهات ذكية
اختر متى نخبرك. · 1 مفعّل
كل وظائف six flags و أكواريبيا مدينة القدية
جميع الوظائف الجديدة
وظائف في الرياض
وظائف جديدة في هذه المدينة
وظائف الفنادق والضيافة
وظائف في نفس المجال