مدير تنفيذي - الشيف التنفيذي (المطبخ المركزي)
Senior Manager - Executive Sous Chef (Central Kitchen)
الرياض دوام كامل 5-8 سنوات بكالوريوس
قيادة وإدارة عمليات المطبخ المركزي، وضمان جودة الطعام المستمرة والكفاءة في الإنتاج والامتثال الكامل لمعايير السلامة الغذائية في جميع الفروع ووجبات الموظفين. تقع المسؤولية على عاتق هذا الدور في قيادة السيطرة على التكاليف، وتوحيد العمليات، وتطوير الفرق الطهي لتقديم عمليات الأغذية والمشروبات عالية الجودة والكفاءة والاستدامة. المهام الوظيفية الرئيسية دعم المدير في تطوير الوصفات والإشراف على الإنتاج على نطاق واسع ونطاق محدود لتلبية احتياجات جميع فروع الأغذية والمشروبات ووجبات الموظفين. المساهمة في تحديد استراتيجيات
المهارات المطلوبة
Central Kitchen OperationsFood Safety & HACCP ComplianceRecipe DevelopmentCost Control & Budget ManagementTeam Leadership & MentoringFood Production ManagementCulinary Standards & StandardizationProcurement CoordinationWorkforce Planning & SchedulingSuccession Planning
شارك هذه الوظيفة
تنبيهات ذكية
اختر متى نخبرك. · 1 مفعّل
كل وظائف six flags و أكواريبيا مدينة القدية
جميع الوظائف الجديدة
وظائف في الرياض
وظائف جديدة في هذه المدينة
وظائف الفنادق والضيافة
وظائف في نفس المجال