قائد فريق - خدمات الضيافة
Team Leader - Steward قائد فريق - خدمات الضيافة
الرياض دوام كامل 3-5 سنوات دبلوم
في القدية - مدينة سيكس فلاجز، يكون قائد الفريق - خدمات الضيافة مسؤولاً عن ضمان أعلى معايير النظافة والتنظيم في جميع منافذ الطعام والمشروبات، بما في ذلك المطبخ المركزي. تتضمن هذه الوظيفة الإشراف على التوريد الفعال للأطباق والأدوات والمعدات النظيفة، مع ضمان النظافة الكلية والصحة في جميع مناطق الطعام والمشروبات. وسيقود فريقاً للحفاظ على الكفاءة التشغيلية والالتزام بمعايير سلامة الغذاء والصحة. المرونة في العمل في فترات المساء وأيام نهاية الأسبوع والعطل الرسمية حسب الحاجة أمر ضروري.
التعليم: شهادة الثانوية العامة/الدبلوم
الخبرة: 3-5 سنوات من الخبرة في قطاع الطعام والمشروبات/الترفيه/مدن الملاهي/الترفيه، مع خبرة سابقة في دور خدمات المطبخ
المهارات
- معرفة جيدة بنظافة الغذاء والسلامة والتعامل مع المواد الكيميائية
- خدمة عملاء ممتازة ومهارات الاتصال بين الأقسام
- القدرة على القيام بعدة مهام بكفاءة والتعامل مع حجم عالي من المهام
- القدرة على العمل في بيئة عالية الضغط وسريعة الخطى
- القدرة على التفويض بسلطة وإدارة أولويات العمل القسمية بفعالية
- اتصال قوي وفعال ومهارات عمل جماعي سليمة
- اللغات: إجادة اللغة الإنجليزية والعربية
مسؤوليات الوظيفة
- ضمان نظافة وتنظيم جميع مناطق المطبخ والطعام والفعاليات، بما في ذلك الطاولات والكراسي والأرضيات والعدادات.
- المساعدة في إعادة تخزين الإمدادات والحفاظ على نظافة مناطق تحضير الطعام حسب الحاجة.
- العمل مع طاقم المطبخ وطاقم التقديم لضمان سلاسة العمليات في مناطق الطعام.
- المساعدة في الإعداد والفك لفعاليات خاصة، بما في ذلك ترتيب الطاولات والكراسي وحطات الطبخ.
- ضمان حفاظ جميع منافذ الطعام والمشروبات والمساحات الخارجية على معايير النظافة والصحة.
- الإشراف على غسل وتطهير الأدوات والمعدات والأطباق وفقاً للإجراءات.
- التعامل الآمن مع مواد التنظيف والمعدات، وإجراء فحوصات منتظمة على الموزعات وإعادة ترتيب الإمدادات حسب الحاجة.
- الحفاظ على مخزون مستلزمات التنظيف والأدوات المطبخية بالتعاون مع المديرين.
- تطبيق لوائح سلامة الغذاء والصحة وبروتوكولات إدارة النفايات بشكل صحيح.
- ضمان اتباع الموظفين لإجراءات غسل اليدين والتعامل الصحيح مع الغذاء.
- تنفيذ إجراءات لتقليل الكسور وضمان التسجيل الصحيح للأشياء التالفة.
- الإبلاغ فوراً عن أي مشاكل مكافحة الآفات إلى الإدارة.
المهارات المطلوبة
Food hygiene and safetyChemical handlingKitchen stewardingTeam leadershipInventory managementFood sanitation protocolsCustomer serviceMulti-taskingDelegation and prioritization
شارك هذه الوظيفة
تنبيهات ذكية
اختر متى نخبرك. · 1 مفعّل
كل وظائف six flags و أكواريبيا مدينة القدية
جميع الوظائف الجديدة
وظائف في الرياض
وظائف جديدة في هذه المدينة
وظائف الفنادق والضيافة
وظائف في نفس المجال