مدير مبيعات خدمات المطاعم

نظرة عامة

المسؤوليات

• إدارة جهود المبيعات في الفندق، بما في ذلك خدمات المطاعم المحلية والشركات.
• التعاون مع قنوات المبيعات الخارجية لضمان تنسيق وتكامل جهود المبيعات.
• الرد على فرص خدمات المطاعم الواردة.
• تحديد وتأهيل وجلب أعمال جديدة لتحقيق أهداف الإيرادات.
• فهم السوق والمنافسين واتجاهات السوق.
• إغلاق أفضل الفرص بناءً على ظروف السوق واحتياجات الفندق.
• التفاوض على العقود وإغلاق الأعمال باستخدام مهارات التفاوض والإبداع.
• تصميم وتطوير فعاليات متميزة وزيادة الإيرادات من خلال بيع الحزم والمأكولات والمشروبات.
• إدارة ميزانية الإيرادات وتقديم تقارير التوقعات.
• تطوير قوائم طعام مبيعات محفزة.
• تنفيذ ودعم الجوانب التشغيلية للأعمال المحجوزة.
• المشاركة في أساسيات الخدمة اليومية للعلامة التجارية.
• حل المشكلات التي يواجهها الضيوف الناتجة عن عملية المبيعات.
• ضمان الأداء الناجح من خلال زيادة الإيرادات ومراقبة التكاليف.

تقديم خدمة عملاء استثنائية

• التفاعل الفعال مع المبيعات والمطابخ والموردين والمنافسين والإدارات الأخرى لضمان رضا الضيوف.
• تنفيذ معايير خدمة العملاء للشركة ومعايير العلامة التجارية للفندق.
• تقديم خدمة متميزة لتعزيز رضا العملاء وولائهم.
• فهم احتياجات العملاء وتقديم توصيات مناسبة.
• خدمة العملاء من خلال فهم عملهم ومشكلاتهم لتقديم حلول أفضل.
• تطوير علاقة عمل وثيقة مع العمليات لضمان تنفيذ الاستراتيجيات.

المتطلبات

• شهادة الثانوية العامة أو شهادة GED، بالإضافة إلى سنتين من خبرة المبيعات والتسويق أو خدمة الضيوف أو الاستقبال.
• أو درجة لمدة سنتين في إدارة الأعمال أو التسويق أو إدارة الفنادق والمطاعم، مع عدم وجود متطلبات خبرة عمل.

المزايا

• بيئة عمل متنوعة ومتعددة الثقافات.
• فرص النمو والتطور المهني.
• مزايا تنافسية وفرص للتعلم والتطور.
• فرصة للمساهمة في تجارب استثنائية للضيوف.

المهارات المطلوبة