مدير المشتريات (للوطنيين السعوديين فقط)

ملخص الوظيفة: مسؤول عن اتباع الإجراءات المحددة في الطلب، والاستلام، والتخزين، والتوزيع، والدفع للمواد. يضع قائمة موافقين بالموردين تشمل جميع الفئات. ملف المرشح: التعليم والخبرة: درجة البكالوريوس لمدة 4 سنوات في التمويل والمحاسبة أو مجال ذي صلة. أو ما لا يقل عن سنتين من الخبرة في المشتريات أو مجال ذي صلة. أنشطة العمل الأساسية: إدارة العمل، والمشاريع، والسياسات، والمعايير في المشتريات عبر الأقسام: • توليد وتقديم نتائج دقيقة وفي الوقت المناسب في شكل تقارير، وعروض تقديمية، إلخ. • تجميع، وتشفير، وتصنيف، وحساب، وتبويب، ومراجعة، أو التحقق من المعلومات أو البيانات. • ضمان الامتثال للصحة. • مساعدة الطاهي التنفيذي في جميع جوانب المشتريات (مثل، الطعام، والمشروبات، والمواد القابلة للسيطرة) لضمان الجودة والربحية. • طلب جميع المواد الغذائية والمشروبات بناءً على احتياجات العمل. • مساعدة الطاهي التنفيذي في الحفاظ على/خفض تكاليف الطعام/المواد القابلة للسيطرة المدرجة في الميزانية. • تفويض وتنفيذ دورة المخزون الأول في/الأول خارج لجميع منتجات المستودع. • الحفاظ على معايير الصحة والسلامة كما هو محدد في المبادئ التوجيهية للعلامة التجارية. • ضمان وجود ضمانات مناسبة لضمان أمن أصول مخزن الطعام والمشروبات. • فرض استخدام المواد مع موظفي المستودع وإدارة المطبخ للحفاظ على المخزون في أدنى مستويات ممكنة. • التواصل مع المطبخ، وإدارة المطعم، والموردين لضمان أن توقيت التسليم يلبي احتياجات الإنتاج الغذائي المسبق. • التحقق من الفاتورة على السلع المستلمة ضد الشحنة لضمان أن الكمية، والجودة، والأوزان، ومواصفات الشراء هي كما تم طلبها. • استخدام البرامج الحاسوبية الحالية لأداء تكاليف الطعام والمشروبات اليومية وفي نهاية الفترة. • الحفاظ على ضوابط المخزون للمستويات الصحيحة، والتاريخ، والدورة، والطلبات، إلخ. • إكمال المهام الإدارية في الوقت المناسب (مثل، C-7s، تكلفة القائمة، واجبات المكتب العامة). • إكمال مخزون نهاية الفترة وفقًا لإجراءات التشغيل القياسية للطعام والمشروبات والمحاسبة. • حساب الأرقام لمخزون الطعام والمشروبات. • ضمان أن قضايا السعر وتوفر المنتج يتم إبلاغها كما هو مطلوب إلى مدير F & B والطاهي التنفيذي. • ضمان التزام جميع الموظفين بجميع LSOPs. • استلام وتفتيش جميع الشحنات. • الحفاظ على سجل دقيق للمواد القابلة للسيطرة والمشروبات الدائمة. • ضمان الإدارة الدقيقة لجميع الفواتير، والالتزام بإجراءات المحاسبة الصحيحة. تطبيق المعرفة المحاسبية على عمليات الشراء: • إظهار المعرفة بالقضايا، والمنتجات، والنظم، والعمليات ذات الصلة بالوظيفة. • استخدام الحواسيب وأنظمة الحواسيب (بما في ذلك الأجهزة والبرامج) لبرمجة، وكتابة البرامج، وإعداد الوظائف، وإدخال البيانات، أو معالجة المعلومات. • استخدام المعلومات ذات الصلة والحكم الفردي لتحديد ما إذا كانت الأحداث أو العمليات تتوافق مع القوانين، واللوائح، أو المعايير. • مواكبة التطورات الفنية وتطبيق المعرفة الجديدة على الوظيفة. دعم عمليات الشراء: • استخدام مهارات التواصل والتواصل لقيادة، والتأثير، وتشجيع الآخرين؛ ويدعو إلى اتخاذ قرارات مالية/تجارية سليمة؛ ويدلل على النزاهة/النزاهة؛ ويقود من خلال المثال. • ضمان معالجة الحالات التأديبية في الوقت المناسب وبشكل متسق. • ضمان إكمال مراجعات الأداء في الوقت المناسب للمراقبين والموظفين غير الإداريين. الحفاظ على أهداف التمويل والمحاسبة: • تقديم التقارير في الوقت المناسب، وضمان المواعيد النهائية للتسليم. • ضمان توثيق الأرباح والخسائر بدقة. • تحقيق وتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء، وأهداف الميزانية، وأهداف الفريق، إلخ. • تطوير أهداف وخطط محددة لتقديم الأولويات، وتنظيم، وإنجاز العمل. • مراقبة جميع الضرائب التي تنطبق، وضمان أن الضرائب حالية، وجمعها و/أو مستحقة. مسؤوليات إضافية: • تقديم المعلومات للمراقبين، وزملاء العمل، والموظفين من خلال الهاتف، أو في شكل مكتوب، أو البريد الإلكتروني، أو في الشخص. • تحليل المعلومات وتقييم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات. • التفاعل مع موظفي المطبخ، والموردين، والطاهي التنفيذي. • استخدام البرامج الحاسوبية الحالية بفعالية لتوثيق الفواتير، وتحديث المواد والتكاليف. • حضور ومشاركة جميع الاجتماعات ذات الصلة. • تقديم التوجيه والمساعدة لوحدات تنظيمية أخرى فيما يتعلق بسياسات المحاسبة والميزانية، والتحكم بكفاءة في الموارد المالية واستخدامها. • إبلاغ وت/أو تحديث المسؤولين، والزملاء، والموظفين من خلال المعلومات ذات الصلة في الوقت المناسب. إدارة العمل التأديبي، والمشاريع، والسياسات: • تنسيق وتنفيذ العمل المحاسبي والمشاريع كما تم تعيينها. • تنسيق، وتنفيذ، ومتابعة عمليات مراجعة لجميع مجالات عمليات الممتلكات. • الامتثال للقوانين الفيدرالية والوطنية السارية على إجراءات العمليات. • توليد وتقديم نتائج دقيقة وفي الوقت المناسب في شكل تقارير، وعروض تقديمية، إلخ. • تحليل المعلومات وتقييم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات. • تجميع، وتشفير، وتصنيف، وحساب، وتبويب، ومراجعة، أو التحقق من المعلومات أو البيانات. • موازنة الدفاتر. دعم عمليات الممتلكات: • العمل مع فرق العمليات لتطوير استراتيجية تشغيلية تتماشى مع استراتيجية الأعمال للعلامة التجارية وتوجيه تنفيذها. • مراجعة بطاقات التعليقات، ونتائج رضا الضيوف، والبيانات الأخرى لتحديد مجالات التحسين. • تقييم ما إذا كانت فرق التأديب تلبي احتياجات الخدمة وتقديم التعليقات للفرق. • المشاركة في جولات المشي في الممتلكات لضمان أن جميع المناطق تتم صيانتها بشكل جيد وأن عمليات الصيانة الوقائية موجودة. • جولة المبنى بشكل منتظم التحدث مع الموظفين والضيوف لفهم احتياجات الأعمال وتقييم فرص التشغيل. • مراجعة النتائج من بطاقات التعليقات ونتائج رضا الضيوف مع فريق القيادة وضمان اتخاذ الإجراءات التصحيحية المناسبة. • العمل مع الفريق لوضع استدامة الوظائف...